1. Zwiebel putzen und fein würfeln. Chilischote fein schneiden. Butter schmelzen und die Zwiebelwürfel anschwitzen.
2. Anschließend Sesam und Currypuder, kleingeschnittene Chilischote, Mango Chutney, Prise Salz und etwas Zucker zufügen und kurz anschwitzen. Das Ganze mit dem Orangensaft ablöschen und anschließen mit dem Grünkohl auffüllen.
3. Jetzt wird der Grünkohl in dem Sud gargekocht und anschließend mit Ingwer, Salz, Pfeffer und Zucker abgeschmeckt. Nach Geschmack kann aus Kokosmilch zugefügt werden.

Guten Appetit!